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  看不到侍應(yīng)生的五星級(jí)酒店

  此次大家測(cè)評(píng)的是以溫泉為特點(diǎn)的北京市瑞麟灣溫泉度假村酒店，所在位置經(jīng)參觀考察后發(fā)覺，比較偏僻，交通出行相對(duì)性不便捷，而冬天也是溫泉酒店餐廳最忙碌的時(shí)節(jié)，客人們通常會(huì)帶上泳裝、勤換衣服等行李箱搬入。而那樣一家賓館大門口居然沒有侍應(yīng)生……而且前臺(tái)接待與一部分客房間距很遠(yuǎn)，大家一樣都沒有在廳堂看到行李箱員的存有，這針對(duì)一家溫泉酒店餐廳而言確實(shí)不是應(yīng)當(dāng)。該項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目0分！

  測(cè)評(píng)匯報(bào)

  酒店餐廳檔案資料

  酒店名稱：北京市瑞麟灣溫泉度假村酒店

  酒店星級(jí)：五星

  開業(yè)時(shí)間：2009年

  酒店餐廳地址：北京順義區(qū)南彩鎮(zhèn)順平輔道39號(hào)

  屋子價(jià)錢：941元（含雙早）

  屋子種類：66平方米溫泉房（含私湯）

  測(cè)評(píng)時(shí)間：12月14日晚20:00-21:30

  得分篇

  測(cè)評(píng)新項(xiàng)目：酒店特色服務(wù)、自然環(huán)境、設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、消費(fèi)者安全性

  得分制：五級(jí)滿意率與十分得分制

  （著重強(qiáng)調(diào)：在酒店餐廳測(cè)評(píng)中，安全性和環(huán)境衛(wèi)生是十分關(guān)鍵的考評(píng)目標(biāo)，倘若發(fā)生錯(cuò)漏，都視作“0”分）

  測(cè)評(píng)part 1 “極致無比”

  前臺(tái)接待辦搬入：

  （1）初次申請(qǐng)辦理搬入，在沒有排長(zhǎng)隊(duì)的情形下，3分鐘進(jìn)行申請(qǐng)辦理。（10分）

  （2）安全性測(cè)試：客人乙持別人身份證件去前臺(tái)接待申請(qǐng)辦理二次搬入，前臺(tái)接待發(fā)覺身份證件不正確并及早改正，并第一時(shí)間聯(lián)絡(luò)客人甲。在確定客人甲了解的情形下，客人乙持自己身份證辦理了搬入。（10分）

  酒店餐廳有4部乘客電梯，在其中2部乘客電梯供傷殘人應(yīng)用，乘客電梯外有傷殘人標(biāo)志，乘客電梯內(nèi)配有傷殘人按鍵。（10分）

  屋子標(biāo)識(shí)牌部位顯著，屋子正確引導(dǎo)精確。（10分）

  空氣質(zhì)量指數(shù)：裝修甲醛成分當(dāng)場(chǎng)測(cè)出0.000mg/立方，PM2.5當(dāng)場(chǎng)測(cè)得濃度值數(shù)值38mg/立方，均合乎國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（10分）

  我國(guó)住房和城鄉(xiāng)住建部和我國(guó)國(guó)家質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)檢疫總局協(xié)同發(fā)表的《GB 50325-2010 民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范》要求，甲醛含量規(guī)范為≤0.08mg/立方。

  國(guó)務(wù)院辦公廳新公布的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求，PM2.5日均濃度值限制值為75mg/立方。

  客房門貓眼電影有遮住。（10分）

  洗手間干濕分區(qū)，浴盆做為私湯泡池與淋浴間分隔。（10分）

  客房給予幾雙涼拖，棉拖和塑膠拖鞋，涼拖分二種色調(diào)，不容易混淆。（10分）

  屋子噪聲：在中央空調(diào)22度低端風(fēng)下，測(cè)得屋子噪聲值30聲貝，合乎國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（10分）

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中0類聲環(huán)境作用地區(qū)（指恢復(fù)療養(yǎng)區(qū)等尤其必須安安靜靜的地區(qū)）日間（早6點(diǎn)—晚22點(diǎn)）噪聲不可超出50聲貝的限制值。晚間（晚22點(diǎn)至第二天早6點(diǎn)）噪聲不可超出40聲貝的限制值。

  客房裝有消防安全吸氣逃生器、脫險(xiǎn)手電、煙感報(bào)警器和風(fēng)感警報(bào)器。（10分）

  測(cè)評(píng)part 2 “絕望”

  客房毛毯上面有污垢而且含有疑是蛋殼的碎渣。（0分）

  床墊子維護(hù)墊上面有疑是血漬。（0分）

  個(gè)人隱私安全性：測(cè)評(píng)員往前臺(tái)索取客人房間號(hào)，前臺(tái)接待與測(cè)評(píng)員核查了客人預(yù)埋的手機(jī)號(hào)碼后，把房間號(hào)表露給了測(cè)評(píng)員。（0分）

  酒店餐廳安全制度規(guī)定，酒店餐廳工作員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行保密管理制度，禁止將客人的房間號(hào)泄漏給別人。

  測(cè)評(píng)part 3 “不盡如人意”

  小吧臺(tái)有零星塵土。（3分）

  電視下邊櫥柜臺(tái)面有少量塵土。（2分）

  床柜櫥柜臺(tái)面有零星塵土。（3分）

  茶桌櫥柜臺(tái)面有少量塵土。（2分）

  客房?jī)H給予2瓶免費(fèi)純凈水，加多另收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)5元/瓶。（5分）

  小吧臺(tái)小冰箱沒有置放健康飲品，倘若必須打電話客戶服務(wù)中心。（5分）

  純棉毛巾的PH值（ph酸堿度）測(cè)出在4.0-5.0中間，偏弱酸性。（5分）

  這類純棉毛巾不適宜小寶寶應(yīng)用！

  《國(guó)家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》要求，直接接觸肌膚的紡織產(chǎn)品的PH值規(guī)范是 4.0---7.5。

  客房區(qū)遍布在三個(gè)樓，找起來會(huì)有點(diǎn)兒不便，但屋子引導(dǎo)圖的表明簡(jiǎn)潔明了，降低了找尋時(shí)間。（8分）

  測(cè)評(píng)part 4 溫泉檢驗(yàn)

  即然是溫泉主題酒店，那麼來此交易的人絕大多數(shù)全是奔著泡溫泉來的，因而與水有關(guān)的各類技術(shù)指標(biāo)都越來越至關(guān)重要。當(dāng)期測(cè)評(píng)員對(duì)于泡溫泉時(shí)需必須考慮的溫度、水的ph酸堿度、及其私湯泡池的潔凈度開展了檢測(cè)，測(cè)試結(jié)果如下所示：

  清理水平

  取樣部位：泡池排水口、泡池陪酒

  取樣情況：沒有水空池

  檢測(cè)結(jié)果：人眼觀查泡池表面非常臟，儀器檢測(cè)菌體成分41RLU，不過關(guān)。

  ATP瑩光檢查儀的相對(duì)性光企業(yè)（RLU）標(biāo)值表明結(jié)果表明

  不大于13：根據(jù)，表面清潔

  14-28中間：警示，表面沒有完全清理

  高于或等于29：不過關(guān)，表面非常臟

  注：便攜式ATP瑩光檢查儀可用以：食品類、醫(yī)療衛(wèi)生、藥業(yè)、日化用品、工業(yè)中水處理、國(guó)防安全及其環(huán)境保護(hù)、水政、中國(guó)海關(guān)出入境簽證檢驗(yàn)檢疫以及他執(zhí)法部門等各種領(lǐng)域。

  墻面上的警示牌提示客人泡溫泉常見問題，事宜中著重強(qiáng)調(diào)，溫泉溫度以37到42度為宜。

  具體溫度：加水大概20分鐘，水位線抵達(dá)可以泡湯的相對(duì)高度，溫度為46度，這時(shí)溫度較高，不適合泡湯。

  水的PH值：私湯溫泉水的ph酸堿度在7.6，歸屬于弱堿水質(zhì)。

  TIPS：

  此酒店餐廳除客房?jī)?nèi)有泡池之外，也有對(duì)外開放的溫泉核心（獨(dú)立收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)），分成房間內(nèi)泡池和戶外室外泡池。

  測(cè)評(píng)員任意取樣溫泉核心房間內(nèi)的5個(gè)泡池水開展ph酸堿度（PH值）檢測(cè)。

  檢驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，五個(gè)泡池水的PH值為7.6——8.0中間，歸屬于弱堿水質(zhì)。

  當(dāng)期問答題

  測(cè)評(píng)員在泡池內(nèi)發(fā)覺了“泥”，常常搓背的人都了解這個(gè)是什么，溫泉核心于早晨9點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，測(cè)評(píng)員在9：20進(jìn)到溫泉核心房間內(nèi)地區(qū)，人流量那時(shí)候在20人上下，那麼這到底是客人一早留有的？或是酒店餐廳沒有魚缸換水呢？

  北京市瑞麟灣溫泉度假村酒店的溫泉區(qū)和客房區(qū)別屬2個(gè)地區(qū)，客房區(qū)大門口規(guī)定刷棋牌才可進(jìn)到，可是乘客電梯無需消費(fèi)就能應(yīng)用，一旦有些人追隨群體滲入客房區(qū)，就能抵達(dá)隨意樓房、客房，存有安全風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，客房區(qū)的玻璃感應(yīng)門敏感度不足，自動(dòng)感應(yīng)門強(qiáng)關(guān)有可能產(chǎn)生夾人事情，期待酒店餐廳安裝防夾人傳感器，提升安全性防范意識(shí)。